【国産がオススメ】化学調味料無添加の豆板醤おすすめランキング！

無添加の豆板醤を探しています！
スーパーには売っている？

辛い料理を作るときに欠かせないのが、豆板醤。味噌のようなもので発酵調味料の一つです。

唐辛子の辛味や発酵したうま味を手軽に味わえるので、とても便利ですよね。

この記事では、徹底的に調べ上げた、本当にオススメできる無添加の豆板醤を一挙紹介いたします！

無添加の森管理人
・無添加生活を継続中
・日々、添加物について勉強中
・食品を買うときは、どこよりもまず裏を見る習性アリ

無添加豆板醤のチェックポイント～選び方～

無添加の豆板醤を買うときにチェックすべきポイントは以下の通りです。

①添加物

無添加食品を探すときは、添加物は必ずチェックすべきポイントです。

まず、一般的な豆板醤の原材料を見てみましょう。

豆板醤は、比較的、使われている添加物が少ないかもしれません。

添加物は、／（スラッシュ）の後 or 改行されて表示されているので、まずは裏の原材料をチェックして添加物が使われていないかチェックしましょう！

②国産

豆板醤は、四川料理などに使われる、中国の発酵調味料です。原材料や製造国が中国であることが多いです。

もちろん、中国産だと低価格なので良いのですが、もっとこだわりたい！という方は、国産の方が良いかもしれません。

③主原料

この点は、＋αで特段気にする点でもない気もしますが、一応。

豆板醬は、ソラマメを発酵させて、トウガラシや油、塩などで味付けして味噌のようにしたものです。

なので、ソラマメを使っているのが本場の作り方。日本で売っている豆板醬の中には、大豆を代わりに使っているものがあります。

「本場の作り方がいい！」という方は、ソラマメを使っているか、チェックしてみても良いかもしれません。

もちろん、大豆を使っていても問題なく美味しいと思うので、この辺りは好みということになります。

この辺りは、人それぞれ意識の差がある思うので、もっとこだわりたい方は「国産」を選ぶと良いと思います。

お待たせしました。では、ここから無添加豆板醤をおすすめランキング形式で紹介します！

無添加豆板醤おすすめランキング！

【オーサワ】オーサワの豆板醤

出典：楽天市場

価格（税込）		432円
容量		85g

一口メモ

・化学調味料、増粘剤、酸味料など添加物不使用！

・国産の唐辛子、大豆を使用！

・数少ない、国産＆無添加の商品です！

 

【原材料名】
味噌､唐辛子（福島産）､大豆（国産）､食塩（天塩）､酒

オーサワの豆板醤

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　味百家 豆板醤

出典：Amazon

価格（税込）		832円
容量		260mL

一口メモ

・化学調味料、酸味料、増粘剤など添加物不使用！

・様々な香辛料の複雑なうま味が特徴的

・本場の味が楽しめます

 

【原材料名】
辣醤(唐辛子、食塩)、みそ、小麦ふすま、植物油、そら豆、唐辛子、食塩、パプリカ、こうじ、五香粉、山椒

味百家 豆板醤

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【明徳】辣豆瓣醤 (台湾豆板醤）

出典：楽天市場

価格（税込）		630円
容量		460g

一口メモ

・化学調味料、増粘剤、酸味料など添加物不使用！

・台湾産、本場の味が楽しめます

・辛味と共に強いうま味が特徴！

 

【原材料名】
ソラマメ、大豆、唐辛子、食塩、胡麻

辣豆瓣醤 (台湾豆板醤）

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4位　ピー県豆板醬

出典：楽天市場

価格（税込）		750円
容量		380g

一口メモ

・化学調味料、増粘剤、酸味料など添加物不使用！

・豆板醤発祥の地、ピー県の本場の味わい

・まろやかな辛味で旨味が強い

 

【原材料名】
赤とうがらし、そら豆、食塩、なたね油、甜麺醤（甘みそ）、砂糖（原材料の一部に小麦、大豆を含む）

山城牌 ピー県豆板醤

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【番外編】添加物が少ない化学調味料無添加の豆板醤！

ここまで紹介したものは添加物が使われていないものでしたが、ここからは、添加物が少なく、化学調味料が使われていないものを紹介いたします！

そこまでこだわらなくてもいいかな～という方にオススメです！

【S&B】李錦記 豆板醤

出典：楽天市場

価格（税込）		239円
容量		90g

一口メモ

・化学調味料無添加！

・スーパーで売っている！

・安価に本格的な味が楽しめる

 

【原材料名】
塩蔵唐辛子、中華大豆みそ、そら豆みそ、米酢、砂糖、香辛料、大豆油/増粘剤(加工デンプン)

【ユウキ食品】四川豆板醬

出典：楽天市場

価格（税込）		306円
容量		130g

一口メモ

・化学調味料無添加！

・コスパ◎

・複数種の唐辛子が奥深い辛味を演出します

 

【原材料名】
塩蔵唐辛子（中国製造、ベトナム製造）、そら豆加工品、乾燥唐辛子、食塩／酒精、酸化防止剤（ビタミンＣ）

ユウキ食品　四川豆板醤

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【味の素】熟成 豆板醤（トウバンジャン）

出典：楽天市場

価格（税込）		272円
容量		100g

一口メモ

・化学調味料無添加！

・スーパーに売っている！

・コスパ◎

 

【原材料名】
唐辛子発酵物（国内製造）、そら豆麹、食塩、小麦粉、大豆加工品／酒精

まとめ

さて、通販で買える無添加豆板醤を紹介しました。

本当にオススメできる無添加の豆板醤は少なかったので、かなり貴重な情報だと思います！

気になったものがあれば、ぜひお試しください！

ここまで読んでいただきありがとうございました。

では、また。