【通販で買える】無添加数の子7選まとめ!無漂白の国産がオススメ!

疑っている男性
年末は忙しい!
おせちの数の子には危ない添加物が使われているって本当?
オススメの無添加数の子を教えて!

おせちの時期が近づいてきました。

おせちには欠かせない定番の料理がいくつかあります。

そのうちの一つが、数の子です。

パリポリとした食感がクセになって、おつまみにもなりますよね。

そんな食感は、食品添加物によって支えられています。

中には「過酸化水素」のように危険視されている添加物(過酸化水素)もあります。

また、添加物入りのものは味があまり良くないことが多いです。

自分の、家族の、親戚の身体のこと、そして美味しさを考えるのなら、断然無添加の数の子がオススメです。

この記事では、無添加生活を続ける私が徹底的に調べた、通販で買える無添加数の子を紹介します!

 筆者の情報

無添加の森運営人無添加の森管理人:yama
・持病(アトピー)改善のため、無添加生活を継続中
・日々、添加物について猛勉強中
・食品を買うときは、どこよりもまず裏を見る習性アリ

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数の子に入っている添加物

数の子には漂白剤など添加物が入っている

まず、数の子に入っている添加物を見てみましょう。

 数の子に使われている添加物
・過酸化水素
・化学調味料
・㏗調整剤
・ソルビン酸K
・クチナシ色素

簡単に解説します。

過酸化水素:漂白剤

現在、ほとんど数の子にのみ使用される添加物。数の子を綺麗な肌色にして、着色料を染まりやすくする。過酸化水素自体は劇薬に指定される物質で、過去に発がん性が確認されている。残存していないことを条件に使用が認められており、加工助剤なので使用しても原材料には書かなくても良い。

化学調味料:味付け

ほとんどの食品に使われている万能添加物。人間が美味しいと感じる味を化学的に作ったものが化学調味料である。しかし、それゆえ依存してしまう恐れがあり、化学調味料の味しか美味しいと感じなくなってしまう(味覚の麻痺)。長年摂取すればするほど正常な味覚を取り戻すのが難しくなるため、子供には食べてほしくない添加物である。

㏗調整剤:味や食感を調える

㏗とは、酸性度を表す物理量である。食品中の㏗を調整することで酸味などの味、食感などをコントロールできる。こちらも一括名表示が認められているため注意すべきである。多くの化学物質が㏗調整剤として使用され、中でもリン酸塩は多くの場面で使用されるため、過剰摂取が懸念される。

ソルビン酸カリウム:保存料(防カビ・殺菌)

ソルビン酸にカリウムが結合した物質。水に溶けやすい性質から、多くの食品に使われている添加物である。効果は防カビと殺菌である。試験管内の実験では「変異原性」がみられた。変異原性は、細胞がガン化する可能性が高くなることで知られている。

詳細→ソルビン酸&ソルビン酸カリウムの危険性は?使用基準についても【添加物徹底解説】

クチナシ黄色素:着色料

鮮やかな黄色を長時間保つために使われる。クチナシ色素は、クチナシの果実からエチルアルコールで抽出して入手する。クチナシ色素中に含まれるゲニポシドという物質が危険視されているが、現在流通しているクチナシ色素にはゲニポシドはほとんど含有していない。ただし、敏感な方は注意すべきである。

特に控えたいのが、過酸化水素ソルビン酸Kあたりでしょうか。

何でも、過酸化水素に3日間漬けこみ、さらにそれを除去する薬品に3日間付け込むそうです。

安全であったとしても薬品漬けにした食べ物は気になりますよね・・・。

また、過酸化水素は、使用していても原材料に記載していないことが多いので、難しいところです。

「無漂白」と謳っている商品はかなり少ないので、「もし見つけた場合はそちらを選ぶとより良い」くらいの意識で良いかもしれません。

それでは、無添加主義の私が調べ上げてきた無添加の数の子を紹介します!

「無漂白」「国産」が美味しくて安心なのでオススメです!

(※ここで紹介した商品の値段は、変動がある場合があります。ご了承を。)

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おすすめの無添加の数の子一覧

無添加&無漂白&国産

北海道日本海産生造り塩数の子【あじたび】
値段(税込)

4,860円

容量

300g

無添加の数の子国産
出典:あじたび

無漂白、無着色、無添加!

・超希少な国産商品です

・獲れたてをそのまま塩締め。新鮮な美味しさ!

・弾力のある歯ごたえ磯の香り魚卵の旨味が魅力!

【原材料名】(引用元
ニシンの卵(北海道産)、食塩

石狩湾産塩数の子「群来の海」【佐藤水産】
値段(税込)

4,620円

容量

280g(木箱入り)

無添加数の子佐藤水産
出典:佐藤水産

無漂白、無着色、完全無添加!

・超希少な国産商品

・貴重な北海道産のニシンの卵を使用

・味、香り共にモノが違う!と好評評な一品

【原材料名】(引用元
にしんの卵(石狩湾産)、食塩

無添加&無漂白

カナダ産 原卵数の子【永松商店】
値段(税込)

5,000円

容量

500g

無添加数の子永松商店
出典:永松商店

無漂白、無着色、完全無添加!

・数の子本来の味とコリコリ食感が楽しい

・カナダ産の上質なニシン卵を使用

・おせちにオススメ

【原材料名】(引用元
数の子(カナダ)、食塩

塩数の子 無漂白【ざこばの朝市】
値段(税込)

5,292円

容量

500g

無添加数の子
出典:楽天市場

無漂白、無着色、完全無添加!

自然色で素材の味そのまま!

・カナダ産の上質なニシン卵を使用

・楽天市場、無漂白数の子ランキングで1位

【原材料名】(引用元
ニシンの卵(カナダ産)、食塩

天然!無着色 塩数の子【焼津さかなセンター】
値段(税込)

3,500円

容量

500g

無漂白、無着色、完全無添加!

・卵を水洗いして、食塩水に漬けただけの自然な味わい

・パリポリと数の子独特の食感が楽しい

・無漂白なので本来の旨味と風味を味わえる

【原材料名】(引用元
ニシンの卵(カナダ又はアメリカ産)、食塩

無添加(無漂白の表示なし)

味付け数の子 無添加【くら寿司】
値段(税込)

1,922円

容量

20本

無添加数の子くら
出典:くら寿司

化学調味料、人工甘味料、人工保存料、合成着色料など四大添加物無添加!

ぷちぷちの食感と絶妙な味付けが特徴的

子供が大好きという声が多数!

・無添加の中では値段もお手頃

・「無漂白」の表示はありませんでした

【原材料名】(引用元
数の子、水飴、醤油、味醂、昆布エキス

訳アリ数の子不揃い【808青果店】
値段(税込)

5,054円

容量

1㎏

無添加数の子808
出典:楽天市場

化学調味料、着色料など無添加!

・パリポリと数の子独特の食感が楽しい

・目利きのプロが選ぶ一級品

・「無漂白」の表示はありませんでした

【原材料名】(引用元
ニシンの卵(アラスカ産)、食塩

まとめ

さて、いかがだったでしょうか。

気になったものがあればチェックしてみてください!

断然おすすめなのが、国産で無漂白の数の子」です。何でも美味しさのレベルが違うそう・・・。

食べればきっと良い新年を迎えられるでしょう!

このサイトでは、他にもおせちに必須の無添加食品を紹介しています!

こちらの記事では、通販やお取り寄せで買える無添加のおせちを紹介しています!

【2022最新版】無添加おせちランキング!通販・お取り寄せのオススメ無添加おせち【無添加食品まとめ】

ここで1つ、注意点があります。

無添加の数の子は、保存料を使う代わりに塩漬けにすることで保存性を高めています

なので、食べるときは塩抜きしなければならないものが多いです(商品の注意書きに書いています)。お忘れなく。

以下に、塩抜きの方法を載せておきますね。

【塩抜きの仕方】
呼び塩と呼ばれる薄い塩水で
(1)3リットルの水に小さじ2杯位の塩を溶かして塩数の子を入れます。
(2)5~6時間後、同じ要領で水取り替えます。
(3)合計12時間位で塩抜きができます。
出典:佐藤水産 北海道石狩湾産塩数の子

 

ここまで読んでいただきありがとうございました。

では、また。

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