浅漬けは、「即席漬け」とも呼ばれるくらい、手軽で簡単に作ることができる漬物です。
塩と野菜、あとは唐辛子や昆布など、一般的にはこれらを混ぜて漬けこむことで出来ます。
しかし、それも面倒臭いときは、野菜を入れるだけで浅漬けが出来る、「浅漬けの素」がオススメです。
本格的なだしの旨味なども味わえるので、手作りには無い良さがあります。
今回は、添加物を控えている方にオススメの、調べに調べつくした完全無添加の「浅漬けの素」を紹介します！
無添加の森管理人：yama
・持病(アトピー)改善のため、無添加生活を継続中
・日々、添加物について猛勉強中
・食品を買うときは、どこよりもまず裏を見る習性アリ
※ここで紹介した商品の値段、原材料などの情報は、変動する場合があります。ご了承を。
無添加浅漬けの素のチェックポイント～選び方～
無添加浅漬けの素を買うときにチェックすべきポイントは以下の通りです。
②果糖ブドウ糖液糖
③国産
①添加物
無添加食品を買う上で、もちろん添加物はチェックすべきポイントです。
まず、一般的な浅漬けの素の原材料を見てみましょう。
やはり、だしの利いた味には、化学調味料(うま味調味料)が欠かせません。
塩化マグネシウムは、にがりの主成分の一つです。
こう見ると、使われている添加物の種数は少ないように思えます。それでも、添加物を控えている方は、やはり無添加が良いのではないでしょうか。
添加物は、／（スラッシュ）の後 or 改行されて表示されているので、まずは裏の原材料をチェックして添加物が使われていないかチェックしましょう！
②果糖ブドウ糖液糖
添加物ではありませんが、「果糖ブドウ糖液糖」も気になります。「ぶどう糖果糖液糖」と表示されている場合もあります（果糖の含有率によって名前が変わります）。
この「果糖ブドウ糖液糖」は、様々な食品で多用されていますが、血糖値の高い人は注意が必要と言われています。また、果糖ブドウ糖液糖を使った商品は高カロリーになりやすく、健康のためにも避けた方が良いかもしれません（参考：糖尿病ネットワーク）。
。なお、「果糖ブドウ糖液糖」は添加物では無く、材料なので添加物の欄には記載されていないことに注意です。
③国産
もっとこだわりたい方は、「国産」か、という点にも注目してもいいかもしれません。
国産の食品は、市販ではなかなか買えないのが辛いところ。
この記事では、国産原料を使用した浅漬けの素をたくさん紹介しているので、要チェックです！
無添加浅漬けの素おすすめランキング！
では、通販で買えるオススメの浅漬けの素をおすすめランキング形式で紹介します！
【マルアイ食品】麹屋甚平・浅漬けの素
【原材料名】
米ぬか麹（米（国産））、米糀（米（国産））、食塩、酵母菌、乳酸菌
【光食品】浅漬けの素
【原材料名】
麦芽水飴（北海道産のばれいしょ）、醤油【大豆（北海道、兵庫、福岡）、小麦（岐阜、北海道、香川）を含む】、有機純米酢（熊本産の有機米）、食塩、香辛料、かつお節（鹿児島県）、昆布（北海道）、有機しいたけ（岐阜県）
【海の精】浅漬けのもと（国産）
【原材料名】
塩、純米みりん、純米酒、昆布（北海道産）、乳酸発酵液（大豆を含む）、乾しいたけ（九州産）
4位【富貴食研】浅漬けの素
【原材料名】
梅漬け調味液（梅、砂糖、りんご酢、食塩、はちみつ）、砂糖、食塩、昆布エキス、醤油（小麦・大豆を含む）、かつおだし、米酢
5位【竹内農園】有機赤梅酢
【原材料名】
有機梅、塩、有機紫蘇
まとめ
さて、通販で買える無添加浅漬けの素を紹介しました。
無添加の浅漬けの素は、通販でさえもなかなか売っていないというのが印象です。
もちろん、浅漬けは手作りでも可能ですが、野菜を切って入れるだけだと、とても楽ちんですよね。時間短縮になります。
気になったものがあれば、ぜひお試しください～
こちらの記事では、ご飯に合う、無添加の「海苔の佃煮」を紹介しています！↓
ここまで読んでいただきありがとうございました。
では、また。
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